花乃舎通信

デイサービス花乃舎のblogです

『メニュー』の日記

こんにちは!

新緑の時期、5月になりましたね。

只今GWということで、長い方では10連休の方もいらっしゃるのでは?

旅行に出掛けたり、家族親戚と過ごしたり…有意義にお過ごしくださいね!



深川ごはん

おいしいごはん!




5月前半のメニューをご紹介致します!



【2日】ちらし寿司 味噌汁(じゃがいも/花麩)
    冷や奴 デザート

【3日】ごはん すまし汁(とろろ昆布/菜の花)
    鶏肉のもろみ焼き 里芋煮 ごま味噌だれ

【4日】ごはん みそ汁(玉葱/角揚げ)
    たまごオニオンコロッケ お豆腐いなり たらこマヨ和え


【5日】いなり寿司 関東炊き
    サラダ春雨 デザート

【6日】ごはん みそ汁(小松菜/焼き麩)
    チーズ入りつくね磯辺揚げ かぼちゃ甘煮 味付きもずく


【7日】ごはん すまし汁(生わかめ/たまご)
    シマガツオの漬け焼き さつま芋のレモン煮 ごまきゅうり



【9日】ごはん みそ汁(充てん豆腐/ねぎ)
    白糸だらの揚げ煮 大根の金平風 シェルサラダ


【10日】お楽しみメニュー♪

【11日】お楽しみメニュー♪

【12日】ごはん 味噌汁(わかめ/麩)
    おでん 冷や奴 きゅうりともやしの和え物

【13日】ごはん みそ汁(なめこ/万能ねぎ)
    天ぷら盛り合わせ 梅おかか和え 金時豆


【14日】ごはん みそ汁(豆腐/舞茸)
    煮魚 ちんげん菜のとろみ炒め カニ風味シューマイ


【15日】牛丼 みそ汁(新じゃが/長ネギ)
    ドレッシング和え つけもの デザート





もやし炒め

お腹が減ってきますね




★意外に栄養素の高い「もやし」★

味にクセがなく、使いやすくて便利な「もやし」

カロリーも低いけれど栄養もあまり無いと思っていませんか?

もやしは意外にも、たんぱく質、ビタミンB1・B2・カルシウム・鉄など豊富な栄養素が含まれているそうです!

発芽したものは胃腸の働きを整える「アミラーゼ」も含まれており、胃腸の調子が悪い時にもオススメ。

お値段も安いので、食生活にも取り入れやすいですね!




10日、11日はお楽しみメニューです!

まだご利用者の皆様へは内緒ですが、お弁当を作って、

素敵な景色を眺めながら昼食を楽しもうと考えています!




煮込みハンバーグ、いなり寿司など人気のメニューも豊富です!

今月も心を込めて作りますので、お楽しみに!






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
Mail::info@hananoya-care.jp


★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

みなさんお花見を楽しみましたか?

名古屋にも、名城公園、山崎川、鶴舞公園…たくさんの桜の名所がありますね。

花乃舎でもお花見に行きましたよ!→レポートはコチラ




デイサービス食事

美味しく作ります!




4月後半のメニューをご紹介致します!



【16日】ごはん 味噌汁(玉葱/えのき)
    黒メバルの粕漬け焼き 冬瓜の含め煮 ほうれん草のごま和え



【18日】ごはん みそ汁(もやし/わかめ)
    マカロニサラダ 冷や奴

【19日】赤しそごはん みそ汁(里芋/にら)
    カワハギの煮付け ブロッコリーとろみ炒め えのき茸の中華和え


【20日】ごはん 中華スープ
    焼きそば 蒸しシューマイ みかんヨーグルト

【21日】豆ごはん みそ汁(なめこ/長ネギ)
    さらさ寄せたまご さつま芋のレモン煮 酢の物


【22日】ごはん 味噌汁(玉ねぎ/焼き麩)
    メンチカツ ジャガ芋煮っころがし たたききゅうり

【23日】あな玉丼 みそ汁(なめこ/油揚げ)
    海藻サラダ お漬け物 杏仁フルーツ




【25日】ごはん すまし汁(はんぺん/長ネギ)
    赤魚のレモン焼き ひじきとさつま揚げ煮

【26日】中華丼 ワンタンスープ
    中華サラダ つけもの フルーツ


【27日】ごはん すまし汁(水菜/ソーメン)
    厚揚げの辛みそ炒め 春雨酢の物 ひじき黒ごま豆腐ボール

【28日】季節野菜のカレー みそ汁(油揚げ/えのき茸)
    切り干し大根の煮物 冷や奴


【29日】お赤飯 すまし汁(魚のすり身/長ネギ)
    サンマの甘露煮 ごまみそ和え 玉子豆腐


【30日】ごはん みそ汁(なめこ/ねぎ)
    鮭のおろしのせ ジャガ芋と竹輪の煮物 マカロニサラダ







★21日は「豆ごはん」です★

豆ご飯とは、グリンピースが入ったほんのり塩味の炊き込みごはんです。

グリンピースが苦手な子供は多いですが、ご利用者様からは人気が高い食材なんです。

私は知らなかったのですが、グリンピースはエンドウ豆の未熟な状態で、

エンドウ豆がさらに未熟なものが、さやえんどう(絹さや)なんですね!





よく登場する「あな玉丼」、こちらは穴子と玉子です!

初めての方からメニューを見て、よく質問されるメニューです(笑)

言われると成る程!となりますが、「あな玉」と言われると「?」ですよね(笑)
柔らかく甘めの味付けで、とっても美味しいですよ!




たくさん食べて、元気な身体を作りましょうね!

今月も心を込めて作ります…♪お楽しみに!



★ご利用者様には紙でメニュー一覧表をお渡ししております!




デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
Mail::info@hananoya-care.jp


★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

今日から4月、新年度の始まりですね。

新しい環境での生活が始まる皆さん、頑張ってくださいね。



冷や奴

今月もお楽しみに




4月前半のメニューをご紹介致します!



【1日】ごはん 味噌汁(もやし/にら)
    えびカツ&チキンナゲット 三食野菜いなり とろろ

【2日】ごはん すまし汁(はんぺん/かいわれ大根)
    肉団子の甘酢炒め ちんげん菜のおひたし 焼きギョーザ



【4日】穴子天丼 みそ汁(白菜/花麩)
    春雨酢の物 つけもの デザート


【5日】ごはん すまし汁(とろろ昆布/長ネギ)
    エビの五目炒め チヂミ たらこマヨ和え

【6日】十五穀米 みそ汁(なす/えのき茸)
    鶏肉の酒蒸し梅だれかけ ちんげん菜のとろみ炒め さつま芋の甘煮


【7日】ごはん 味噌汁(なめこ/万能ネギ)
    白身魚の南蛮漬け 厚揚げとふきの土佐煮 青菜のピーナッツ和え

【8日】季節野菜のカレー みそ汁(油揚げ/もやし)
    春雨サラダ なめ茸やっこ


【9日】ちらし寿司 みそ汁(はんぺん/長ネギ)
    肉詰めいなり さくらゼリー



【11日】えびピラフ ロールキャベツ
    オムレツ フルーツみつ豆


【12日】ごはん 味噌汁(白菜/油揚げ)
    あじの蒲焼き風 ジャガ芋の洋風煮 春雨の中華和え

【13日】ごはん みそ汁(なめこ/万能ねぎ)
    天ぷら盛り合わせ 梅おかか和え 金時豆


【14日】菜めし すまし汁(はんぺん/かいわれ大根)
    博多がめ煮 酢の物 ふんわり豆腐リング


【15日】ごはん みそ汁(かぶ/かぶの葉)
    白糸ダラの甘酢あん掛け ひじきの炒り煮 彩り野菜包み







★14日の「博多がめ煮」、ご存知ですか?★

がめ煮とは、祭りや祝いの席に欠かせない、博多の対表的な郷土料理だそうです。

博多の方言「がめくり込む」が由来で、鶏肉や野菜を油で炒めてから煮る、こくのある煮物です。

別名は、馴染みある「筑前煮」だそうです。元々は、博多の料理だったんですね。





人気の天ぷら盛り合わせ、天丼もご用意しました!

ちらし寿司も人気が高いので、喜んで頂けそうです!





たくさん食べて、健康な身体を作りましょう!

今月も心を込めて作ります…♪






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
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★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

3月に入り、本格的に花粉症に苦しむ方が目立つようになって参りました。

冬はインフルエンザ対策にマスク、春は花粉症対策でマスク…

花粉症の方は、まだまだマスクが手放せない日が続きそうですね。




3月前半のメニューをご紹介致します!

深川ごはん

名物料理が登場します




【1日】十五穀米 味噌汁(玉子/三つ葉)
    肉じゃが キュウリとちくわの和え物 白花豆

【2日】ごはん みそ汁(もやし/焼き麩)
    鶏肉の竜田挙げ ひじきれんこん 青菜のおひたし

【3日】ひなちらし すまし汁(ソーメン/舞茸)
    天ぷら盛り合わせ 桃のデザート


【4日】ごはん 味噌汁(かぶ/かぶの葉)
    さんまの塩焼き 炊き合わせ じゃこ酢

【5日】衣笠丼 みそ汁(豆腐/かいわれ大根)
    大根の海老あんかけ おつけもの フルーツみつ豆




【7日】ごはん 味噌汁(生わかめ/キャベツ)
    ぶりの照り焼き 横詰めはんぺん マヨネーズ和え

【8日】花乃舎カレー みそ汁(油揚げ/えのき茸)
    冷や奴 キャベツとりんごのサラダ


【9日】深川ごはん みそ汁(新じゃが/糸三つ葉)
    茄子と豆腐の揚げ出し 長芋の和え物 三色豆

【10日】ごはん みそ汁(白菜/焼き麩)
    鶏肉のくわ焼き サツマイモのレモン煮 もずく酢


【11日】開花丼 味噌汁(もやし/油揚げ)
    マカロニサラダ お漬け物 フルーツ 

【12日】ごはん すまし汁(ソーメン/花麩)
    サワラの沢煮 焼き茄子 野菜かき揚げ




【14日】ごはん みそ汁(充てん豆腐/絹さや)
    鶏肉のもろみ焼き 炊き合わせ


【15日】いなり寿司 ミニ雪解けうどん
    きゅうりと鶏ささみの和え物 金時豆 フルーツ







★3日はひな祭りメニューです★

ひな祭りといえば「ちらし寿司」を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか?

ちらし寿司に、皆様が大好きな天ぷらの盛り合わせに加え、「桃の節句」だけに桃のデザートを…♪♪



おこしもの

ひな祭りのおこしもの


また、2日と3日には、おこしもの作りをレクリエーションで行います!

皆さんで手作りし、おやつに頂きましょう♪♪



衣笠丼、深川めし、鶏肉のくわ焼きと、地域の名物料理を多めに取り入れました。

食事の話は盛り上がるので、お話にも花が咲くと嬉しいです!





たくさん食べて、健康な身体を作りましょう!

今月も心を込めて作ります…♪






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
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★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

今年はよく雪が降りますね。

あんなに暑くて長かった夏も忘れてしまうような寒さです。



2月後半のメニューをご紹介致します!

バイキング

たくさん食べてくださいね!




【15日】ごはん 味噌汁(白菜/生わかめ)
    鶏肉のホイル焼き ひじきの炒り煮 ほうれん草のおひたし

【16日】ごはん 中華スープ
    あんかけ焼きそば 焼きギョーザ フルーツ

【17日】ごはん すまし汁
    天ぷら盛り合わせ うどのおかか和え 三食豆


【18日】花乃舎カレー 味噌汁(油揚げ/豆腐)
    浅漬けサラダ フルーツ

【19日】ごはん みそ汁(なめこ/三つ葉)
    黒メバルの粕漬け焼き かぼちゃのごま煮 しらす和え




【21日】ごはん 味噌汁(なめこ/三つ葉)
    野菜コロッケと海老フライ 白菜とホタテの煮物 中華和え

【22日】ごはん みそ汁(たまねぎ/にら)
    さばの塩焼き 炊き合わせ きゅうりと油揚げのごま酢ト


【23日】中華丼 春雨スープ
    蒸シューマイ 漬け物 みかんヨーグルト

【24日】ごはん コーンポタージュ
    煮込みハンバーグ スパソテーバター醤油風味 彩りサラダ


【25日】豚すき丼 味噌汁(かぶ/かぶの葉)
    ほうれん草のごま和え つけもの フルーツ 

【26日】ごはん 味噌汁(焼き麩/ジャガ芋)
    イナダの煮物 白滝の甘辛炒め ツナマヨ和え




【28日】花乃舎カレー みそ汁(わかめ/えのき)
    マカロニサラダ 温やっこ







★注目メニューは海老フライです!★

人気が高いメニュー「海老フライ」をご用意しました!

以前、クリスマスのバイキングの際に用意したら、一番の人気だった海老フライです。

海老フライは名古屋の名物でもありますね、お楽しみに!



お好きな方が多い、中華料理メニューやハンバーグの日もありますよ!




花乃舎は毎日施設内で手作りしているので、当日のメニュー調整が可能です。

体調や病状に応じての調整が可能ですので、お気軽にご相談ください!


今月も心を込めて作ります…♪






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
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