花乃舎通信

デイサービス花乃舎のblogです

『メニュー』の日記

こんにちは!

花乃舎のご利用者の皆様は野球がお好きな方が多く、結果を気にされています

やはり地元・中日ドラゴンズを応援される方が多いです!

もうすぐリーグも終了ですが、優勝が見えてきましたね。

クライマックスシリーズや、日本シリーズも楽しみですね!



バイキング

たくさん食べてくださいね!




デイサービス花乃舎、10月後半のメニューをご紹介致します!



【17日】ごはん すまし汁(クレープエッグ/豆腐)
    黒ムツの味噌焼き 白菜とあさりの煮物 きゅうりとみかんのおろし和え

【18日】花乃舎カレー みそ汁(麩/わかめ)
    マカロニサラダ 冷や奴

【19日】ごはん みそ汁(里芋/ねぎ)
    手作り鶏つくね煮込み ツナマヨ和え 山芋の磯辺揚げ


【20日】ごはん みそ汁(玉ねぎ/長ネギ)
    さんまの塩焼き 鶏肉の甘辛炒め 梅和え

【21日】花乃舎まつり お楽しみバイキング

【22日】さつまいもごはん すまし汁(フィッシュボール/ねぎ)
    とろほっけの照り焼き かぶと高野の含め煮 もずく酢



【24日】ごはん みそ汁(豆腐/絹さや)
    アジハンバーグおろしのせ 炊き合わせ ブロッコリーサラダ


【25日】チャーハン ワンタンスープ
    バンバンジー風サラダ 杏仁フルーツ

【26日】赤しそごはん すまし汁(豆腐/水菜)
    肉じゃが ほうれん草のしらす和え 金時豆


【27日】ごはん みそ汁(玉子/ねぎ)
    牛肉のすき煮 青菜のごま和え 海老シューマイ

【28日】花乃舎カレー みそ汁(わかめ/油揚げ)
    彩りサラダ、冷や奴


【29日】ごはん みそ汁(茄子/油揚げ)
    白身フライ ひじきとさつま揚げの煮物 なめこおろし和え



【31日】ちらし寿司 すまし汁(はんぺん/長ネギ)
    べっこう煮 玉子豆腐 フルーツ





★ほくほく美味しい!さつまいも★

子供から大人まで皆大好きな「さつまいも」!

食物繊維が多く、便秘の予防や解消に有効です。

さつま芋を切った時に出て来る白い液体はヤラピンといい緩下作用が有り、

含まれる食物繊維との相乗効果でお通じを促してくれるそうです。

ビタミンやカリウム、カルシウムも豊富に含まれています。

甘いためカロリーが高いように思われがちですが、実際はそう高くありませんよ!



★21日は花乃舎まつり★

21日は、「花乃舎まつり」を開催します!

お昼は、お楽しみバイキングメニューです♪♪

おでん、海老フライ、いなり寿司など、人気のメニューを計画中です!

屋台風に焼きそばやたこ焼きなどもありますよ♪お楽しみに!




秋は美味しいものが多くて、食べるのも楽しいですね

果物だけでも、柿、梨、巨峰やマスカットなどぶどう…美味しいですね!

もうすぐ、みかん、林檎も美味しい季節ですね!楽しみです!



今月も栄養をしっかり摂って、元気な毎日を過ごしましょう!






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
Mail::info@hananoya-care.jp


★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

すっかり涼しくなり、秋らしくなりましたね!

お出掛けしやすい気候になってきましたね、紅葉など今から楽しみです!

もみじ天ぷら

もみじの天ぷら!




10月前半のメニューをご紹介致します!



【1日】ごはん みそ汁(キャベツ/えのき)
    しまがつおのなめ茸おろしのせ 高野豆腐の含め煮 鶏ささみの和え物



【3日】ごはん すまし汁(とろろ昆布/絹さや)
    さばの塩焼き 鶏レバーの揚げ煮 長芋とオクラの和え物

【4日】ごはん 豚汁
    銀鮭の幽庵焼き風 白菜と帆立の煮物 柿なます


【5日】あんかけ焼きそば 玉子スープ
    蒸しシューマイ みかんヨーグルト

【6日】炊き込みごはん みそ汁(かぶ、かぶの葉)
    豆腐と海老のとろみ煮 三色和え フルーツ


【7日】ごはん みそ汁(大根/焼き麩)
    サンマの甘露煮 トマトの和え物 かぼちゃとベーコンのソテー

【8日】花乃舎カレー みそ汁(ソーメン、生わかめ)
    浅漬けサラダ 冷や奴




【10日】栗ごはん みそ汁(なす、油揚げ)
    豚肉スタミナ焼き 甘酢和え 冷や奴


【11日】ごはん みそ汁(小松菜/花麩)
    煮魚 ジャガ芋の甘辛炒め 野菜かき揚げ

【12日】中華丼 みそ汁(里芋、水菜)
    焼きギョーザ 漬け物 フルーツ


【13日】ごはん みそ汁(生わかめ/キャベツ)
    豚肉と茄子の炒め物 ジャガ芋の洋風煮 辛し和え

【14日】ソースカツ丼 みそ汁(玉ねぎ/なめこ)
    ひじきれんこん つけもの フルーツ


【15日】ごはん みそ汁(大根/花麩)
    煮込みハンバーグ なすの甘辛煮 彩りサラダ





★ビタミンCが豊富な「じゃがいも」★

たんぱく質のイメージが強いじゃがいもも、実はビタミンCが豊富!

みかん並に含まれています。

じゃがいものビタミンCは熱に非常に強いため、加熱調理で崩れにくいのが特徴です。

また、カリウムも豊富で、高血圧を予防し、利尿作用からむくみ改善も期待できます。

食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えるにも適していますよ。



★会津名物風、ソースカツ丼★

14日は、ソースカツ丼です!

大正時代に生まれたメニューで、地域それぞれに特徴があるそうです。

今回花乃舎では、福島県の会津名物風のソースカツ丼をご提供します♪♪

千切りのキャベツを一緒に乗せるのが特徴です!お楽しみに!




季節の変わり目、風邪気味の方が目立ちます!

朝や夜はかなり涼しいので、しっかり体温調節してくださいね。

今月も、心をこめて作ります!






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
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こんにちは!

15日は中秋の名月でしたが、月をご覧になりましたか?

きれいな満月が輝き、とっても美しかったです!

もやし炒め

お腹が減ってきますね




デイサービス花乃舎、9月後半のメニューをご紹介致します!



【16日】彩り鮭ごはん みそ汁(玉ねぎ、わかめ)
    冬瓜の海老あんかけ 長芋短冊 フルーツ

【17日】ごはん すまし汁(たまご、ソーメン)
    照り焼きハンバーグ 角揚げ銀杏と昆布煮 ブロッコリーサラダ



【19日】ちらし寿司 みそ汁(とろろ昆布、長ネギ)
    天盛り 玉子豆腐 どら焼き


【20日】ごはん みそ汁(豆腐、生わかめ)
    豚肉ごまだれ焼き、スイートポテトサラダ、海老シューマイ

【21日】ごはん すまし汁(いわしつみれ、三つ葉)
    豆腐ハンバーグきのこあんかけ かぼちゃのごま煮 酢みそかけ


【22日】炊き込みごはん みそ汁(キャベツ、焼き麩)
    牛肉のしぐれ煮 彩りサラダ 黄桃ヨーグルト

【23日】ごはん すまし汁(ソーメン/生わかめ)
    秋味フライの盛り合わせ 白菜と人参のいなり煮 なすのねぎだれ


【24日】あな玉丼 みそ汁(大根、油揚げ)
    林檎とキャベツのサラダ つけもの、デザート



【26日】ごはん みそ汁(キャベツ、花麩)
    さんまの塩焼き、厚揚げとふきの土佐煮、たたききゅうり


【27日】ほたての炊き込みご飯 みそ汁(なめこ/長ネギ)
    鶏肉と里芋の煮物、春雨酢の物、茶碗蒸し

【28日】花乃舎カレー みそ汁(えのき/油揚げ)
    コーンサラダ、冷や奴


【29日】ごはん みそ汁(キャベツ、油揚げ)
    豚焼き肉風 ひじきとさつま揚げ煮 甘酢和え

【30日】海老と秋野菜の天丼 みそ汁(白菜/焼き麩)
    新田煮、つけもの、フルーツみつ豆





★秋の味覚!さんま★

秋の代表的な食材にひとつ「さんま」は、栄養も豊富です!

特に、「DHA」が豊富です。

一時期話題にもなった栄養素ですが、記憶力の向上や脳の老化防止に効果があります。

脳に良い子供から高齢者まで、全ての世代の方が積極的に摂りたい成分です!

「EPA」という成分も非常に重要で、血小板の凝固を抑え血液をサラサラにします。

また、糖尿病の合併症を解消する作用や、炎症を鎮める作用や抗腫瘍作用もあります。



★19日、20日は敬老会★

19日、20日は花乃舎敬老会を開催します!

19日は特別メニューで、ちらし寿司、天ぷらの盛り合わせ等、お祝いの日メニューです!

ちょっと豪華なおやつや、プレゼントもあるので、お楽しみに…!




朝晩は涼しく、過ごしやすくなってきましたね。

涼しくなってきたので、色々とお出掛けにも出掛けましょう!

しっかり栄養を摂って、元気に毎日過ごしましょうね!






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
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★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

大きな台風が接近し、名古屋もだんだん風が強くなってきましたね。

ただ台風が訪れると、夏の終わりを感じます。

花乃舎 お昼ご飯

昼のお食事です




9月前半のメニューをご紹介致します!



【1日】ごはん 中華スープ(春雨、にら)
    麻婆茄子、焼き餃子、豆腐サラダ

【2日】ごはん すまし汁(とろろ昆布、水菜)
    豚肉の冷しゃぶ、車麩の玉子とじ、スパゲッティーサラダ

【3日】かに玉丼 みそ汁(キャベツ、生わかめ)
    エビシューマイ、赤しそあえ、デザート




【5日】高菜めし すまし汁(ソーメン、絹さや)
    関東炊き、長芋短冊、フルーツ

【6日】ごはん みそ汁(白菜、油揚げ)
    さんまの梅しょうが煮、鶏レバー炒め、酢の物


【7日】炊き込みごはん みそ汁(玉ねぎ、焼き麩)
    博多がめ煮、きゅうり和え物、フルーツ

【8日】花乃舎カレー みそ汁(えのき、わかめ)
    彩りサラダ、冷や奴


【9日】ごはん みそ汁(大根、花麩)
    えびカツ&コロッケ、かぼちゃの甘煮、ブロッコリーサラダ

【10日】親子丼 みそ汁(里芋、生わかめ)
    切り干し大根煮、つけもの 、フルーツ




【12日】お月見ピラフ ロールキャベツ
    ツナサラダ、フルーツ

【13日】ごはん みそ汁(里芋、焼き麩)
    しまがつおのあんかけ、がんも煮、春雨サラダ


【14日】炊き込みごはん みそ汁(キャベツ、油揚げ)
    たまごの和風あんかけ、焼き餃子、みかんヨーグルト

【15日】ごはん みそ汁(玉子、しめじ)
    さばの塩焼き、白菜とほたての煮物、マカロニサラダ





★栄養豊富な「麩」★

お味噌汁の具としてよく使う麩ですが、たんぱく質が豊富で、カロリーも低いです。

元々は精進料理に盛んに使用されていたそうです。

たんぱく質以外に、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛…

以上のように、ミネラルが非常に豊富です。

柔らかいので高齢者にも食べやすいですし、病気などで食欲がない際にもおすすめです!



★人気の炊き込みごはん★

白いご飯はもちろん美味しいですが、たまには炊き込みごはんも食べたいもの。

特に秋は旬の野菜も多く、炊き込みご飯を食べたくなります。

9月前半は7日と14日に炊き込みご飯を作ります。

7日はなめ茸とツナ、14日は中華おこわ風です。

お楽しみにしてくださいね♪




季節の変わり目、何かと体調を崩しやすいものです。

しっかり栄養を補給し、今月も元気にすごしましょう!

今月も、心をこめて作ります!






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
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こんにちは!

毎日、蒸し暑いですね…。

先日の土曜日、夕方からサッカー観戦に出掛けたのですが、とにかく暑かったです!

4時過ぎでも十分暑く、4時間近く外で過ごしましたが汗だくになりました!

冷や奴

今月もお楽しみに




8月後半のメニューをご紹介致します!



【16日】ごはん みそ汁
    豚肉のスタミナ焼き ポテトサラダ 観にお好み焼き

【17日】ちらし寿司 すまし汁
    野菜かき揚げ かぼちゃの甘煮 フルーツみつ豆

【18日】花乃舎カレー みそ汁
    彩りサラダ 冷や奴 デザート


【19日】ごはん すまし汁
    黒むつの漬け焼き がんも煮 酢の物

【20日】ごはん みそ汁
    さんまの塩焼き じゃが芋の煮ころがし お浸し




【22日】ごはん みそ汁
    鶏肉の中華炒め 彩り野菜包み ブロッコリーサラダ

【23日】ごはん みそ汁
    さばの塩焼き 五目豆 たたききゅうり


【24日】ごはん みそ汁
    鮭のみそだれかけ 鶏レバーの揚げ煮 なめ茸やっこ

【25日】ごはん コーンポタージュ
    ハンバーグ 横詰めはんぺん 海藻サラダ


【26日】ごはん みそ汁
    穴子と夏野菜の天ぷら 茶碗蒸し しそ和え

【27日】チャーハン スープ餃子
    大根サラダ 杏仁フルーツ




【29日】いなり寿司 すまし汁
    揚げ出し豆腐 菊花菜の花なめこ フルーツ

【30日】ごはん すまし汁(豆腐/ほうれん草)
    さわらの西京焼 肉詰めいなり とろろ


【31日】ごはん みそ汁
    白身魚のチーズ焼き ひじきの炒り煮 ポテトサラダ





★貧血以外にも効果あり!レバー★

レバーは、貧血に効くとして有名な食べ物ですが、

ビタミンAが豊富に含まれており、視覚機能を正常に保つほか、粘膜を強くしたり、

皮膚を丈夫にする効果もあります。高齢者の方にも、嬉しい効果ですね。

ただし摂取のしすぎは逆効果だそうです!

バランスを考え、取りすぎないよう注意しましょう。



★27日は中華料理★

27日は、珍しく中華料理です!

ご利用者のみなさん、意外に中華料理は召し上がらないようで、

たまには…ということで、チャーハン、餃子などをご用意しました。

カロリーの摂り過ぎにならないよう、注意してあるのでご安心ください!



蒸し暑い日が続くので、しっかり食べて体力をつけましょう!

今月も、心をこめて作ります!






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
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★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!