花乃舎通信

デイサービス花乃舎のblogです

『メニュー』の日記


あけましておめでとうございます



2012年も「花乃舎」を、どうぞ宜しくお願い致します

三が日共、晴れて良かったですね。

おせちや餅など召し上がられたでしょうか?



正月飾り

お正月ですね




1月前半のメニューをご紹介致します!



【4日】ちらし寿司 すまし汁(水菜/麩)
    大根煮 温やっこ

【5日】ごはん みそ汁(油揚げ/玉ねぎ)
    白身フライ 五目豆 マカロニサラダ

【6日】年明けうどん
    博多がめ煮 青菜の煮浸し フルーツ


【7日】ごはん すまし汁(なめこ/長ネギ)
    煮魚 酢の物 厚揚げ高菜炒め



【9日】お赤飯 みそ汁(キャベツ/油揚げ)
    あじの塩焼き ジャガ芋の煮物 ブロッコリーサラダ


【10日】ごはん みそ汁(豆腐/生わかめ)
    牛皿 茄子のおかかのせ 蒸しシューマイ

【11日】十五穀米 みそ汁(なめこ/万能ねぎ)
    肉じゃが ほうれん草の生姜あえ 金時豆


【12日】ごはん 豚汁
    アジハンバーグおろしのせ 大豆煮r 梅おかか和え


【13日】鶏そぼろ丼 みそ汁(かぶ/かぶの葉)
    厚揚げ煮 漬け物 フルーツ

【14日】ごはん すまし汁(生わかめ/魚団子)
    サーモンフライ 大根のえびあんかけ ピーナッツ和え






★ご存知ですか?年明けうどん★

「年越しそば」だけでなく、「年明けうどん」もあるのをご存知ですか?

元旦から1月15日までに食べるお料理で、赤色のトッピングを添えるのがポイントです。

うどんは太くて長い事から、長寿を祈る縁起物として昔から食べられてきました。

「長寿うどん」は耳にしたことがある方も多いのでは?

「年明けうどん」は、年始に食べる事で、その年の健康・長寿・幸せを願うメニューだそうです。



インフルエンザが流行り始めました

手洗いやうがいを行い、気をつけてくださいね。

今月も、営養バランスの整ったおいしい食事を作ります!

花乃舎で営養をつけ、元気に過ごしましょう♪♪






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
Mail::info@hananoya-care.jp


★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

街はすっかりクリスマスムードですね…

今年は個人宅のイルミネーションをあまり見かけない気がします

やはり節電を考慮してのことでしょうか?

表参道

表参道きれいですね!




デイサービス花乃舎、12月後半のメニューをご紹介致します!



【16日】春菊入りかき揚げ丼 みそ汁(白菜/長ネギ)
    信田煮 つけもの 杏仁フルーツ

【17日】ごはん みそ汁(玉子/万能ねぎ)
    さわらのなめ茸おろしのせ 高野の含め煮 梅和え



【19日】ごはん みそ汁(白菜/油揚げ)
    さばの塩焼き なすの香味炒め 長芋のたたき酢あえ


【20日】ごはん すまし汁(水菜/ソーメン)
    松風焼き 五目豆 ごま和え

【21日】ごはん みそ汁(えのき茸/ジャガ芋)
    メンチカツ 炒り豆腐 春雨の和え物


【22日】菜めし おでん
    柚子漬け フルーツ

【23日】いなり寿司 椀子そば
    肉じゃが めかぶ フルーツ


【24日】ごはん コンソメスープ
    フライドチキン マカロニチャップ サラダ デザート



【26日】ごはん みそ汁(なす/油揚げ)
    豚肉スタミナ焼き 湯豆腐 ちくわときゅうりの和え物


【27日】かに玉丼 ワンタンスープ
    大根サラダ 漬け物 フルーツ

【28日】ハヤシライス みそ汁(わかめ/ジャガ芋)
    彩りサラダ 温やっこ


【29日】ごはん みそ汁(かぶ/かぶの葉)
    豚肉の照り焼き ひじきとさつま揚げ煮 ピーナッツ和え





★カルシウムといえば、ひじき!★

健康に良い食材と言えば、ひじきも有名ですね!

特にカルシウムが多く含まれており、牛乳の約12倍と言われています!

食物繊維はごぼうの約7倍、鉄分は鳥レバーの約6倍と、高くなっています。

コレステロール値、血圧・血糖値の低下のほか、がん予防や便秘の予防・改善、

動脈硬化の予防にも役立つそうです。骨粗鬆症にも◎です!

日常的に食べて行きたい食材ですね。



★24日はクリスマスメニュー★

フライドチキン、コンソメスープ…クリスマスらしいメニューを用意しました!

当日はクリスマス会も開催しますし、1日クリスマスを楽しんで行ってくださいね♪



2011年ももうすぐ終わりですね

年末は大掃除、年賀状作り、新年の準備など色々と忙しい方も多いのでは?

疲れると抵抗力が落ち、風邪もひきやすくなります。
たくさん食べて、病気に負けない元気な身体を作りましょう!






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
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★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!



一気に冬の寒さが訪れましたね…冬物のアウターが手放せません

昨年辺りから再注目されている「湯たんぽ」がとってもお勧めです!

布団に入れたり、椅子の時には上に足を乗せたり…節電にもなり手軽でお勧めですよ。



クリスマス

クリスマスツリー




12月前半のメニューをご紹介致します!



【1日】ごはん すまし汁(魚団子/長ネギ)
    コーンクリームコロッケ 卯の花 酢の物

【2日】高菜めし みそ汁(里芋/三つ葉)
    かぶの含め煮 なすの酢醤油かけ フルーツ

【3日】ごはん みそ汁(タマネギ/えのき)
    さわらの西京焼き 小豆とサツマイモ煮 野沢菜和え




【5日】ごはん みそ汁(なす/絹さや)
    豚肉のおろしのせ ナポリタン 海藻サラダ

【6日】ごはん みそ汁(タマネギ/油揚げ)
    子持ちカレイの煮付け 大根の金平風 トマトの和え物


【7日】ごはん すまし汁(焼き麩/かいわれ大根)
    おろし豆腐ハンバーグ かぼちゃのゴマ煮 青菜の和え物

【8日】花乃舎カレー みそ汁(麩/わかめ)
    彩りサラダ 冷や奴


【9日】ごはん すまし汁(花麩/ソーメン)
    たまごオニオンコロッケ 白菜とアサリの煮物 カレーマヨ和え


【10日】あな玉丼 みそ汁(かぶ/かぶの葉)
    ツナ和え フルーツ お漬け物



【12日】ごはん みそ汁(大根/油揚げ)
    ほきの香味焼き 高野豆腐の含め煮 ゴマ和え


【13日】炊き込みごはん みそ汁(豆腐/油揚げ)
    鶏肉と里芋の煮物 春雨酢の物 茶碗蒸し

【14日】ごはん みそ汁(かぶ/かぶの葉)
    チキン南蛮タルタルソース ひじき豆 青菜のピーナッツ炒め


【15日】ごはん みそ汁(なめこ/水菜)
    ピーマンの肉詰め焼き 後部とさつま芋煮 きゅうりの和え物





★日本人を支える大豆★

味噌、豆腐、納豆……身体に良いと有名な大豆!

肉に負けない良質のたんぱく質で、脂質は肉より少なく健康的です。

たんぱく質、リノール酸、ビタミンC、サポニンなどの有効成分が相互に関わりあい、

血中コレステロールの低下作用や、肥満の改善効果が期待できますよ。



★ほくほく♪炊き込みご飯★

寒い時期は、炊き込みごはんが美味しいですね。

13日の炊き込みごはんは、ほたての炊き込みごはんです!

また、2日の高菜めしは熊本名物で、普通の高菜めしとはひと味違うようですよ★




急に寒くなり、ストーブやこたつを使い始めた方も多いのでは?

毎年、灯油の扱いを誤り火事を起こしたり…といったニュースを聞きます。

灯油や火、熱湯の取扱いには、十分注意してくださいね!

今月も、心をこめて作ります!






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★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

日本シリーズが始まっていますね!

地元・中日ドラゴンズは、見事セ・リーグも勝ち上がってくれました…!

落合監督はまだリーグ優勝と日本一の二冠は達成していないので、是非頑張って欲しいです!



外食会

後半は外食も!




デイサービス花乃舎、11月後半のメニューをご紹介致します!



【16日】ごはん かきたま汁(玉子/三つ葉)
    鶏肉の竜田揚げ 切干大根煮 なすのねぎだれ

【17日】彩り鮭ごはん みそ汁(大根/油揚げ)
    里芋の照り煮 梅和え 三食豆

【18日】季節野菜のカレー みそ汁(えのき茸/ねぎ)
    冷や奴 マカロニサラダ


【19日】十五穀米 おでん
    トマトサラダ デザート



【21日】牛丼 みそ汁(ほうれん草/ジャガ芋)
    焼き茄子 漬け物 フルーツ


【22日】ごはん みそ汁(なめこ/ねぎ)
    豚肉の生姜焼き 湯豆腐 ポテトサラダ

【23日】ごはん みそ汁(里芋/長ネギ)
    黒ムツの照り焼き 大根のそぼろあん さっぱり和え


【24日】ごはん みそ汁((豆腐/三つ葉)
    白身魚のバター醤油焼き かぼちゃの甘煮 きゅうりの和え物

【25日】ごはん すまし汁(はんぺん/水菜)
    肉詰めいなり 白花豆 フルーツ


【26日】ごはん みそ汁(玉子/焼き麩)
    とろほっけの塩焼き ジャガ芋のこってり煮 大根とかにかまの酢の物



【28日】花乃舎カレー みそ汁(わかめ/油揚げ)
    彩りサラダ 冷や奴


【29日】ごはん みそ汁(キャベツ/油揚げ)
    しまがつおの甘酢あんかけ がんも煮 はんぺんの和え物

【30日】炊き込みご飯 みそ汁(豆腐/水菜)
    たまごの和風あんかけ 青菜の生姜和え みかんヨーグルト





★栄養抜群!ねぎ★

ねぎが、「食べる薬」などと言われる理由は、

ねぎに含まれる硫化アリルという成分が消化液の分泌・ビタミンB1の吸収や

血行を促進する効果があるからです。

更に体内の余分な水分や老廃物を排出し、血液の浄化に役立ちます。

「薬味」といいますが、言葉通り薬に負けない効果を持っています!



★18日、28日は外食会です★

久々に、お昼ご飯をお出掛けして食べましょう!

それぞれの日の参加者の皆様と相談して、それぞれ行くお店を決めます。

外食されない方は、それぞれ花乃舎でお食事がありますのでご安心下さい!

皆様お楽しみに♪♪



11月に入り、一気に寒くなりましたね!

秋を飛ばして冬の入口まで来てしまったような…そんな感じです。

そろそろお鍋やおでん、肉まんなど、温かいものが食べたい時期ですね。

皆さんも季節の味覚を楽しんでくださいね!



たくさん食べて、病気に負けない元気な身体を作りましょう!






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こんにちは!



朝晩は寒さを感じるようになり、上着が欲しい日も増えました。

帽子を着用すると随分暖かいので、防寒に帽子もおすすめですよ!


食事写真

いわしの味噌煮




11月前半のメニューをご紹介致します!



【1日】ごはん みそ汁(ソーメン/三つ葉)
    手作り鶏のつくね焼き アサリ入り卯の花 彩りサラダ

【2日】炊き込みピラフ コーンポタージュ
    焼き栗コロッケ フルーツ

【3日】お赤飯 みそ汁(豆腐/水菜)
    さんまの塩焼き かぼちゃの甘煮 おひたし


【4日】ごはん みそ汁(白菜/えのき茸)
    黒むつの漬け焼き 里芋と豚肉の煮物 柿なます

【5日】親子丼 すまし汁(とろろ昆布 水菜)
    三食野菜いなり ごま豆腐ごまだれ お漬け物




【7日】ごはん すまし汁(はんぺん/長ネギ)
    とろほっけの山椒焼き ふろふき大根 たたききゅうり

【8日】花乃舎カレー みそ汁(えのき茸/わかめ)
    彩りサラダ 冷や奴


【9日】ごはん みそ汁(大根/焼き麩)
    煮魚 オイスター炒め 白和え


【10日】ごはん すまし汁(はんぺん/舞茸)
    ちゃんちゃん焼き風 ふきの土佐煮

【11日】ごはん みそ汁(なめこ/ねぎ)
    穴子と秋野菜の天ぷら たらこ炒め 酢の物


【12日】かに玉丼 すまし汁(とろろ昆布/長ネギ)
    大根サラダ つけもの フルーツみつ豆



【14日】いなり寿司 すまし汁(ソーメン/卵)
    揚げ出し豆腐 菊花菜の花なめこ フルーツ


【15日】ごはん みそ汁(なめこ/水菜)
    海老の五目炒め チンゲンサイの生姜和え チヂミ





★名古屋人が大好き?えび★

えびフライのイメージか、名古屋の人は海老が大好き!なイメージがありますね。

えびはタンパク質に恵まれており、無機質、ビタミン類も多く含んでいます。

脂質が魚介類の中では非常に少なく、低カロリー高タンパクの食品です!

また、殻には大腸がんを予防する作用があると言われている「キチン質」が含まれています。



★秋満喫♪焼き栗コロッケ★

秋ももうすぐ終わってしまいそうですね…

今月は「焼き栗コロッケ」をご用意します!

栗の甘みとジャガイモの甘みがマッチした、秋らしい一品です♪

栗の食感もお楽しみください!




しっかり食べて栄養を採り、丈夫な身体を作りましょう!

抵抗力が落ちると色々な病気にかかりやすくなってしまいます。

暖かくして、睡眠もしっかり取りましょうね!

今月も、心をこめて作ります!






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