花乃舎通信

デイサービス花乃舎のblogです

おしながき(メニュー)

こんにちは!

15日は中秋の名月でしたが、月をご覧になりましたか?

きれいな満月が輝き、とっても美しかったです!

もやし炒め

お腹が減ってきますね




デイサービス花乃舎、9月後半のメニューをご紹介致します!



【16日】彩り鮭ごはん みそ汁(玉ねぎ、わかめ)
    冬瓜の海老あんかけ 長芋短冊 フルーツ

【17日】ごはん すまし汁(たまご、ソーメン)
    照り焼きハンバーグ 角揚げ銀杏と昆布煮 ブロッコリーサラダ



【19日】ちらし寿司 みそ汁(とろろ昆布、長ネギ)
    天盛り 玉子豆腐 どら焼き


【20日】ごはん みそ汁(豆腐、生わかめ)
    豚肉ごまだれ焼き、スイートポテトサラダ、海老シューマイ

【21日】ごはん すまし汁(いわしつみれ、三つ葉)
    豆腐ハンバーグきのこあんかけ かぼちゃのごま煮 酢みそかけ


【22日】炊き込みごはん みそ汁(キャベツ、焼き麩)
    牛肉のしぐれ煮 彩りサラダ 黄桃ヨーグルト

【23日】ごはん すまし汁(ソーメン/生わかめ)
    秋味フライの盛り合わせ 白菜と人参のいなり煮 なすのねぎだれ


【24日】あな玉丼 みそ汁(大根、油揚げ)
    林檎とキャベツのサラダ つけもの、デザート



【26日】ごはん みそ汁(キャベツ、花麩)
    さんまの塩焼き、厚揚げとふきの土佐煮、たたききゅうり


【27日】ほたての炊き込みご飯 みそ汁(なめこ/長ネギ)
    鶏肉と里芋の煮物、春雨酢の物、茶碗蒸し

【28日】花乃舎カレー みそ汁(えのき/油揚げ)
    コーンサラダ、冷や奴


【29日】ごはん みそ汁(キャベツ、油揚げ)
    豚焼き肉風 ひじきとさつま揚げ煮 甘酢和え

【30日】海老と秋野菜の天丼 みそ汁(白菜/焼き麩)
    新田煮、つけもの、フルーツみつ豆





★秋の味覚!さんま★

秋の代表的な食材にひとつ「さんま」は、栄養も豊富です!

特に、「DHA」が豊富です。

一時期話題にもなった栄養素ですが、記憶力の向上や脳の老化防止に効果があります。

脳に良い子供から高齢者まで、全ての世代の方が積極的に摂りたい成分です!

「EPA」という成分も非常に重要で、血小板の凝固を抑え血液をサラサラにします。

また、糖尿病の合併症を解消する作用や、炎症を鎮める作用や抗腫瘍作用もあります。



★19日、20日は敬老会★

19日、20日は花乃舎敬老会を開催します!

19日は特別メニューで、ちらし寿司、天ぷらの盛り合わせ等、お祝いの日メニューです!

ちょっと豪華なおやつや、プレゼントもあるので、お楽しみに…!




朝晩は涼しく、過ごしやすくなってきましたね。

涼しくなってきたので、色々とお出掛けにも出掛けましょう!

しっかり栄養を摂って、元気に毎日過ごしましょうね!






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
Mail::info@hananoya-care.jp


★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

大きな台風が接近し、名古屋もだんだん風が強くなってきましたね。

ただ台風が訪れると、夏の終わりを感じます。

花乃舎 お昼ご飯

昼のお食事です




9月前半のメニューをご紹介致します!



【1日】ごはん 中華スープ(春雨、にら)
    麻婆茄子、焼き餃子、豆腐サラダ

【2日】ごはん すまし汁(とろろ昆布、水菜)
    豚肉の冷しゃぶ、車麩の玉子とじ、スパゲッティーサラダ

【3日】かに玉丼 みそ汁(キャベツ、生わかめ)
    エビシューマイ、赤しそあえ、デザート




【5日】高菜めし すまし汁(ソーメン、絹さや)
    関東炊き、長芋短冊、フルーツ

【6日】ごはん みそ汁(白菜、油揚げ)
    さんまの梅しょうが煮、鶏レバー炒め、酢の物


【7日】炊き込みごはん みそ汁(玉ねぎ、焼き麩)
    博多がめ煮、きゅうり和え物、フルーツ

【8日】花乃舎カレー みそ汁(えのき、わかめ)
    彩りサラダ、冷や奴


【9日】ごはん みそ汁(大根、花麩)
    えびカツ&コロッケ、かぼちゃの甘煮、ブロッコリーサラダ

【10日】親子丼 みそ汁(里芋、生わかめ)
    切り干し大根煮、つけもの 、フルーツ




【12日】お月見ピラフ ロールキャベツ
    ツナサラダ、フルーツ

【13日】ごはん みそ汁(里芋、焼き麩)
    しまがつおのあんかけ、がんも煮、春雨サラダ


【14日】炊き込みごはん みそ汁(キャベツ、油揚げ)
    たまごの和風あんかけ、焼き餃子、みかんヨーグルト

【15日】ごはん みそ汁(玉子、しめじ)
    さばの塩焼き、白菜とほたての煮物、マカロニサラダ





★栄養豊富な「麩」★

お味噌汁の具としてよく使う麩ですが、たんぱく質が豊富で、カロリーも低いです。

元々は精進料理に盛んに使用されていたそうです。

たんぱく質以外に、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛…

以上のように、ミネラルが非常に豊富です。

柔らかいので高齢者にも食べやすいですし、病気などで食欲がない際にもおすすめです!



★人気の炊き込みごはん★

白いご飯はもちろん美味しいですが、たまには炊き込みごはんも食べたいもの。

特に秋は旬の野菜も多く、炊き込みご飯を食べたくなります。

9月前半は7日と14日に炊き込みご飯を作ります。

7日はなめ茸とツナ、14日は中華おこわ風です。

お楽しみにしてくださいね♪




季節の変わり目、何かと体調を崩しやすいものです。

しっかり栄養を補給し、今月も元気にすごしましょう!

今月も、心をこめて作ります!






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
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こんにちは!

毎日、蒸し暑いですね…。

先日の土曜日、夕方からサッカー観戦に出掛けたのですが、とにかく暑かったです!

4時過ぎでも十分暑く、4時間近く外で過ごしましたが汗だくになりました!

冷や奴

今月もお楽しみに




8月後半のメニューをご紹介致します!



【16日】ごはん みそ汁
    豚肉のスタミナ焼き ポテトサラダ 観にお好み焼き

【17日】ちらし寿司 すまし汁
    野菜かき揚げ かぼちゃの甘煮 フルーツみつ豆

【18日】花乃舎カレー みそ汁
    彩りサラダ 冷や奴 デザート


【19日】ごはん すまし汁
    黒むつの漬け焼き がんも煮 酢の物

【20日】ごはん みそ汁
    さんまの塩焼き じゃが芋の煮ころがし お浸し




【22日】ごはん みそ汁
    鶏肉の中華炒め 彩り野菜包み ブロッコリーサラダ

【23日】ごはん みそ汁
    さばの塩焼き 五目豆 たたききゅうり


【24日】ごはん みそ汁
    鮭のみそだれかけ 鶏レバーの揚げ煮 なめ茸やっこ

【25日】ごはん コーンポタージュ
    ハンバーグ 横詰めはんぺん 海藻サラダ


【26日】ごはん みそ汁
    穴子と夏野菜の天ぷら 茶碗蒸し しそ和え

【27日】チャーハン スープ餃子
    大根サラダ 杏仁フルーツ




【29日】いなり寿司 すまし汁
    揚げ出し豆腐 菊花菜の花なめこ フルーツ

【30日】ごはん すまし汁(豆腐/ほうれん草)
    さわらの西京焼 肉詰めいなり とろろ


【31日】ごはん みそ汁
    白身魚のチーズ焼き ひじきの炒り煮 ポテトサラダ





★貧血以外にも効果あり!レバー★

レバーは、貧血に効くとして有名な食べ物ですが、

ビタミンAが豊富に含まれており、視覚機能を正常に保つほか、粘膜を強くしたり、

皮膚を丈夫にする効果もあります。高齢者の方にも、嬉しい効果ですね。

ただし摂取のしすぎは逆効果だそうです!

バランスを考え、取りすぎないよう注意しましょう。



★27日は中華料理★

27日は、珍しく中華料理です!

ご利用者のみなさん、意外に中華料理は召し上がらないようで、

たまには…ということで、チャーハン、餃子などをご用意しました。

カロリーの摂り過ぎにならないよう、注意してあるのでご安心ください!



蒸し暑い日が続くので、しっかり食べて体力をつけましょう!

今月も、心をこめて作ります!






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★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

気象庁によると、8月の名古屋は蒸し暑く、雷雨が増えるそうです。

今迄のような強い日差しは和らぎそうですね。

食事写真

いわしの味噌煮




8月後半のメニューをご紹介致します!



【1日】ごはん みそ汁(油揚げ/生わかめ)
    豚肉の炒り煮 彩り野菜包み 切り干し大根の炒り煮

【2日】うなぎせいろ蒸し風 すまし汁(豆腐/ねぎ)
    酢の物 手作りフルーツ寒天

【3日】しらすご飯 みそ汁(白菜/油揚げ)
    肉じゃが 梅おかか和え 玉子豆腐


【4日】ごはん みそ汁(大根/しめじ)
    さんまの塩焼き 鶏レバーのオイスター炒め 冷や奴

【5日】ごはん みそ汁(なめこ/万能ねぎ)
    牛肉の卵とじ ブロッコリーかにかまあん マカロニサラダ


【6日】菜めし すまし汁(ソーメン/菜の花)
    とろほっけ銀あんかけ 三色野菜いなり ごまきゅうり



【8日】花乃舎カレー みそ汁(油揚げ/えのき茸)
    ハムサラダ 冷や奴 フルーツ


【9日】鶏そぼろ丼 みそ汁(糸みつば/なめこ)
    白菜とほたての煮物 漬け物 デザート

【10日】冷やし中華
    焼きギョーザ フルーツ


【11日】ごはん みそ汁(生わかめ/キャベツ)
    タンドリーチキン風 かぼちゃ甘煮 たらこ炒め

【12日】ごはん みそ汁(玉ねぎ/生麩)
    黒メバルの粕漬け焼き じゃが芋とアスパラソテー きゅうりとトマトの和え物


【13日】ごはん すまし汁(ソーメン/絹さや)
    たまごオニオンコロッケ ひじきとさつま揚げ煮 なめ茸あえ



【15日】ごはん すまし汁(豆腐/ほうれん草)
    さわらの西京焼 肉詰めいなり とろろ





★認知症にも効果あり!とろろ★

山のうなぎと言われるほど、滋養強壮に優れている「とろろ」

胃腸の働きを活発にし、病後や虚弱体質の方にも向いています。

血糖値を下げる作用もあり、糖尿や高脂血症予防にも役立ちます。

アルツハイマー症や認知症の改善作用が期待できるコリンも含まれているそうですよ!



★2日は二の丑、うなぎ★

8月2日は二の丑です。

花乃舎でも、うなぎを食べましょう!(うなぎは初めてです♪♪)

福岡県柳川の郷土料理風に仕上げた、せいろ蒸し風です。

もちろん、骨を抜き食べやすく調理しますので、みなさまお楽しみに!



夏バテしないよう、しっかり食事をとりましょうね!

今月も、心をこめて作ります!






デイサービス花乃舎
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こんにちは!

向かいの中学校では、プールの授業があると、ジャバジャバ水がはねる音と歓声が…

とっても気持ち良いでしょうね!



おひたし

食事は毎日の楽しみ!




7月後半のメニューをご紹介致します!



【16日】ごはん みそ汁(豆腐/生わかめ)
    鶏肉のケチャップ炒め 冬瓜の含め煮 胡麻和え



【18日】季節野菜のカレー 味噌汁(豆腐/ねぎ)
    ブロッコリーサラダ デザート

【19日】冷やしそば
    鶏肉と里芋の煮物 茶碗蒸し フルーツ


【20日】ごはん みそ汁(玉ねぎ/しめじ)
    チキン南蛮 卯の花 なすのねぎだれ

【21日】穴子ちらし すまし汁(ソーメン/長ネギ)
    かぼちゃのそぼろあん 塩もみ フルーツ


【22日】ごはん みそ汁(大根/油揚げ)
    豚肉とにんにくの芽の炒め物 マカロニサラダ エビシューマイ

【23日】ごはん みそ汁(玉子/えのき茸)
    しまがつおの漬け焼き おとうふいなり 胡瓜と妙がのサッパリ和え




【25日】ごはん すまし汁(かまぼこ/絹さや)
    さばの塩焼き なべしぎ 酢の物

【26日】ごはん 中華スープ
    八宝菜風 胡瓜と油揚げのごま酢 蒸シューマイ


【27日】ごはん みそ汁(白菜/角揚げ)
    赤魚の洋風蒸し煮 大根のそぼろあん 長いもの梅たたき和え

【28日】花乃舎カレー みそ汁(わかめ/もやし)
    冷や奴 デザート


【29日】ごはん みそ汁(玉ねぎ/水菜)
    和風おろしハンバーグ スパソテー ブロッコリーマヨネーズ

【30日】ごはん みそ汁(大根/しめじ)
    照り焼きチキン なすの甘辛煮 ポテトサラダ





★ミネラルたっぷり!わかめ★

保健所からの栄養指導でも、摂取を勧められる「わかめ」です!

ヨウ素をはじめとしたミネラルが豊富に含まれているのは、有名ですね!


その他にも、水溶性の食物繊維も多く含まれており、大腸の働きを活発にするそうです。

コレステロールや腸内の有害物質を体外に排出し、便秘解消はもちろんのこと、

大腸がん・動脈硬化などの病気の予防にも効果的
とのことです!


毎日、少しずつ摂るのが良いそうです!




★20日は、宮崎名物チキン南蛮です★

いまや全国的に大人気のメニュー「チキン南蛮 タルタルソースがけ」です!

甘辛い味がとっても美味しく、小さい子供からお年寄りまで人気がありますね。

きっと気に入って頂けると思います、お楽しみに!



かき氷やアイスも美味しいですが、食事もしっかり食べましょうね♪♪

今月も、心をこめて作ります!






デイサービス花乃舎
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