花乃舎通信

デイサービス花乃舎のblogです

『昼食』の日記

こんにちは!

12月後半のメニューをご紹介致します!

バイキング形式のお食事

料理は10種類以上!


(バイキング形式のお食事のお写真です!)



【16日】ごはん すまし汁
    豚肉の照り焼き 高野豆腐の含め煮 梅おかか和え

【17日】ごはん 味噌汁(かぶ/かぶの葉)
    煮魚 ピーナッツ和え ジャガ芋の高野炒め

【18日】花乃舎カレー 味噌汁(わかめ/麩)
    大根サラダ 温奴 デザート




【20日】ごはん 味噌汁(キャベツ/油揚げ)
    サンマ甘露煮 なす甘辛炒め たらこマヨ和え

【21日】ごはん みそ汁(なめこ/ねぎ)
    赤魚の揚げ煮 大豆とさつま揚げ煎り煮 梅合え


【22日】ごはん すまし汁(とろろ昆布/ねぎ)
    ホッケ塩焼き 煎り豆腐 柚子香和え

【23日】クリスマス会 バイキング

【24日】クリスマス会 バイキング

【25日】鶏そぼろ丼 味噌汁(キャベツ/厚揚げ)
    つけもの なすの酢じょうゆがけ デザート




【27日】春菊入りかき揚げ丼 みそ汁(キャベツ/生わかめ)
    鮭の照り焼き 含め煮 ブロッコリーサラダ

【28日】花乃舎カレー 味噌汁(油揚げ/麩)
    豆腐サラダ 浅漬け デザート


【29日】親子丼 ミニ年越しソバ
    温奴 漬け物 季節のフルーツ








12月後半の注目メニューは、29日!


2010年最後の営業日、少し早いですが「年越しそば」をご用意します。

「健康長寿」「家運長命」を願い、食べるものですが、

「細く長く生きるため」「切れやすいソバを食べ、悪いものを断ち切る」など色々と由来はあるようです。

併せて、歯が悪い方にも食べやすく人気がある、親子丼もご用意しました。

1年の締めくくり、皆様お楽しみに!




23日、24日はクリスマス会を開催致します!

クリスマス会は、バイキング形式での昼食となります。

今年から始めたバイキング食事会ですが、大好評でイベントの定番になって参りました。

今回はクリスマスということで、今迄と少し違った形を考えていますよ。



健康に楽しく新年が迎えられるよう、美味しい食事をご用意しますね。

今月もお楽しみに…♪






デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL:052-614-8708
Mail::info@hananoya-care.jp


★見学、1日体験大歓迎です!質問等お気軽にどうぞ!


こんにちは!

12月前半のメニューをご紹介致します!

たくさん食べてね!

たくさん食べてくださいね




【1日】ごはん 中華スープ
    あんかけ焼きそば 焼き餃子 フルーツ

【2日】ごはん すまし汁(はんぺん/長ネギ)
    揚げ魚のタレがらめ 里芋の味噌煮 青菜のえのき和え

【3日】ごはん 味噌汁(わかめ/ねぎ)
    おでん 鶏のから揚げ 浅漬け 季節のフルーツ


【4日】ごはん 味噌汁(えのき/ねぎ)
    おでん 鮭の塩焼き 浅漬け 季節のフルーツ



【6日】ごはん すまし汁
    ホッケの照り焼き 鶏じゃが 温奴


【7日】ごはん すまし汁(豆腐/ねぎ)
    ちゃんちゃん焼き風 里芋煮 胡瓜と揚げごま酢

【8日】花乃舎季節野菜のカレー 味噌汁(わかめ/麩)
    ポテトサラダ フルーツゼリー


【9日】炊き込みごはん 味噌汁(かいわれ/はんぺん)
    鶏つくねの炊き合わせ 酢みそかけ フルーツ

【10日】ごはん 味噌汁(なめこ/油揚げ)
    アジハンバーグ ひじき豆 ポテトサラダ


【11日】春菊入りかき揚げ丼 みそ汁(かぶ/かぶの葉)
    海藻サラダ つけもの フルーツ



【13日】ごはん 味噌汁(とろろ昆布/ねぎ)
    黒メバルのくわ焼き風 かぼちゃの甘煮 ツナ和え


【14日】菜めし 味噌汁(きゃべつ/油揚げ)
    肉じゃが しらす和え 白花豆


【15日】ごはん けんちん汁
    鶏肉の竜田揚げ 里芋の味噌煮 青菜のおひたし








12月前半の注目メニューは、7日!

北海道名物として有名な「鮭のちゃんちゃん焼き」風です。


鮭と野菜を白みそを使い鉄板で炒めた料理で、独特の風味が特徴です。

元々は北海道の漁村の郷土料理だそうです。


なかなか食べる機会がないメニュー、お楽しみに!




今月も8日と18日に外食会を開催します!

前回と同じく、ご希望者様を募り、2回に分けて開催します。

8日の外食会にご参加の方の昼食は、レストランへ出掛けての食事となります。



今月も美味しい食事をご用意します!

たくさん食べて、風邪に負けない身体を作りましょう!






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こんにちは!

11月後半のメニューをご紹介致します!

花乃舎 お昼ご飯

昼のお食事です




【16日】ごはん 味噌汁(なめこ/三つ葉)
    鶏つくね煮込み 春雨の中華和え ふんわり豆腐リング

【17日】ごはん すまし汁(はんぺん/わかめ)
    中華とろみ炒め 焼き餃子 大根サラダ

【18日】花乃舎カレー 味噌汁(大根/ねぎ)
    マカロニサラダ 冷や奴 季節のフルーツ


【19日】ごはん 味噌汁(白菜/にら)
    鶏のから揚げ かぼちゃごま煮 青菜のおひたし

【20日】ごはん かきたま汁
    黒メバルの粕漬け焼き 高野豆腐の含め煮 トマト和え




【22日】赤紫蘇ごはん すまし汁(素麺/菜の花)
    太刀魚の薬味醤油がけ ポテト金平 なめ茸やっこ

【23日】彩りピラフ 野菜スープ(白菜/しめじ)
    カレーコロッケ デザート


【24日】ごはん 味噌汁(大根/油揚げ)
    豚肉の生姜焼き ちんげん菜の中華和え かぼちゃの甘煮

【25日】ごはん 味噌汁(キャベツ/厚揚げ)
    エビ玉甘酢あん掛け アサリ入り卯の花 山芋の磯辺揚げ


【26日】ごはん すまし汁(とろろ昆布/三つ葉)
    サバの味噌煮 白和え 酢の物

【27日】ごはん 味噌汁(素麺/長ネギ)
    さわらの味噌マヨ焼き 里芋煮 ピーナッツ和え




【29日】カツ丼 味噌汁(里芋/油揚げ)
    大根サラダ 漬け物 季節のフルーツ


【30日】ごはん 豚汁
    サンマの塩焼き 白菜の煮浸し 酢の物








11月後半の注目メニューは、19日!

子供から大人までみんな大好き、「鶏のから揚げ」です!


他の揚げ物に比べ衣が薄くヘルシーで、ダイエット中の方にもお勧めのメニューです

牛肉や豚肉に比べ脂身の分量調整がしやすく、タンパク質も効果的に摂取できます


柔らかく仕上げ、固い物が苦手な方にも食べやすくして、お出ししますね




18日は、外食会の2回目です!

(ご希望者が多数だったため、二回に分けて実施することになりました。)

外食会にご参加の方の昼食は、お寿司の外食となります♪♪



後半も、心を込めて作ります!

しっかり食べて、風邪をひかない身体を作りましょう!






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こんにちは!

10月後半にかけてまた寒くなり、冬の足跡も聞こえてくるようです。



【1日】ごはん 味噌汁(花麩/白菜)
    シマガツオの銀あんかけ カレーマヨ和え 角揚げ銀杏和え


【2日】ごはん 味噌汁(玉子/長ネギ)
    茄子の挽肉挟み天ぷら 冬瓜の含め煮 白和え

【3日】お赤飯 すまし汁
    サワラの西京焼 冬瓜の含め煮 白和え


【4日】ごはん 味噌汁(生わかめ/キャベツ)
    サバの照り焼き 高野の含め煮 たらこマヨ和え

【5日】ごはん 味噌汁(なめこ/油揚げ)
    ぶり大根 焼き茄子 ポテトサラダ


【6日】ごはん 味噌汁(玉葱/しめじ)
    ホッケの塩焼き 切り干し大根煮 きゅうりと鶏ささみの和え物


【8日】花乃舎季節野菜のカレー 味噌汁(わかめ/えのき)
    コーンサラダ 季節のフルーツ


【9日】ごはん 味噌汁(ジャガ芋/にら)
    照り焼きハンバーグ 油揚げと昆布の煮物 ツナマヨ和え

【10日】ごはん けんちん汁
    鮭のバター醤油焼き ひじきの炒り煮 青菜の彩り和え


【11日】炊き込みごはん みそ汁(わかめ/ねぎ)
    おでん もずく酢 みかんヨーグルト

【12日】ごはん 味噌汁(かぶ/かぶの葉)
    サンマの甘露煮 煎り豆腐 長芋短冊


【13日】ごはん 味噌汁(えのき/大根)
    白身魚のから揚げ かぼちゃの甘煮 ごまきゅうり



【15日】菜めし すまし汁
    カレイの煮付け みぞれ和え ごま豆腐の味噌だれ






11月前半の注目メニューは、11日!

花乃舎、冬の定番メニュー「おでん」が登場です。

大根、はんぺん、こんにゃくなど、じっくり煮込んで作ります。

特に女性から人気の高いメニューです。味噌やからしで、お好きに召し上がってくださいね♪♪


8の付く日は恒例、花乃舎カレー!

今月の8の付く日は、実は別のお楽しみがあるのですが、それはまたの機会に…。

今月も、心を込めて作りますので、お楽しみにどうぞ♪





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こんにちは!

10月後半の昼食メニュー「おしながき」をご紹介致します!

昼ご飯

食欲の秋!




【16日】花乃舎秋祭り 屋台風バイキング



【18日】花乃舎カレー 味噌汁(ねぎ/えのき)
     彩りサラダ 冷や奴 季節のフルーツ


【19日】穴子と季節野菜の天丼 みそ汁(キャベツ/油揚げ)
    青菜のごまよごし お漬け物 季節のフルーツ


【20日】ごはん 味噌汁(なめこ/焼き麩)
    白身魚の甘酢あん掛け ちくわときゅうりの和え物 大豆煮

【21日】ごはん だご汁
    鮭の塩焼き ひじき煮 甘酢和え


【22日】ごはん 味噌汁(ニラ/白菜)
    エビ玉子の和風あんかけ 切り干し大根と厚揚げの煮物 スパゲッティサラダ

【23日】ごはん 味噌汁(豆腐/ねぎ)
    赤魚の煮付け 小豆とさつま芋煮 チンゲンサイのおかか和え




【25日】ごはん 味噌汁(なす/油揚げ)
    海老フライと野菜コロッケ 大根と鶏肉の煮物 もずく酢

【26日】ごはん 豚汁
    サンマの塩焼き 卯の花 白菜のごま和え


【27日】さつま芋ご飯 すまし汁(花麩/カイワレ大根)
    魚のくわ焼き風 なす田楽 菊花菜の花なめこ

【28日】花乃舎季節野菜のカレー 味噌汁(えのき/ねぎ)
    コールスローサラダ 季節のフルーツ


【29日】ごはん 味噌汁(えのき/わかめ)
    おでん 焼き鮭 しゅうまい


【30日】ごはん 味噌汁(水菜/豆麩)
    白糸ダラのバター醤油 ジャガ芋煮 なめ茸和え






10月後半の注目メニューは、21日!

だご汁とは「だんご汁」のことで、大分では一般的な郷土料理です。

具沢山の鍋料理で、たくさんの野菜やお肉も入っており、ボリュームもあります。

身体も暖まる、秋冬には嬉しいメニューとなっております。



16日は、屋台風バイキング!大人気のカレーも2回あります。

今月も、心を込めて作りますので、お楽しみにどうぞ♪





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