花乃舎通信

こんにちは！

雨の日が続きますね…

湿気が多くなると、食べ物も傷みやすくなるので、ご注意くださいね。

７月前半のメニューをご紹介致します！



【2日】親子丼　みそ汁
　　　　里芋のごま煮　漬け物　デザート

【3日】ごはん　みそ汁
　　　　豚肉の冷しゃぶ　吉野煮　パスタサラダ

【4日】ごはん　みそ汁
　　　　海老の五目炒め　蒸しシューマイ　梅和え

【5日】あじごはん　みそ汁
　　　　肉豆腐　めかぶ　バナナヨーグルト

【6日】十五穀米　みそ汁
　　　　黒メバル漬け焼き　車麩の煮物　長芋の和え物

【7日】ごはん　すまし汁
　　　　白糸ダラのカレーパン粉焼き　白菜の煮浸し　お星様のオムレツ



【9日】焼き鳥丼　みそ汁
　　　　里芋のおかか煮　菊花菜の花なめこ　フルーツ

【10日】ごはん　みそ汁
　　　　いかしんじょうの銀あんかけ　大根煮　春雨の中華和え

【11日】いなり寿司　みそ汁
　　　　博多がめ煮　しそ和え　みかんヨーグルト

【12日】ごはん　みそ汁
　　　　鶏肉のレモン焼き　絹ごし揚げ煮物　長芋短冊


【13日】ごはん　すまし汁
　　　　豚ロースみそ漬焼　じゃが芋の土佐煮　ブロッコリーマヨ

【14日】ごはん　みそ汁
　　　　たまごオニオンコロッケ　ひじき煮　たたききゅうり





★意外に栄養があります！スイカ！★

スイカは食べると尿が近くなるイメージがありますよね…（特に子供さん）

事実、スイカは利尿作用があり、むくみや解毒に役立つ食べ物です！

体内で発生するアンモニアを無害な尿素に変換させて、排泄するよう働いたり、

豊富に含まれるカリウムが余計なナトリウムの排出を促し、浮腫の改善に役立ちます。

皮にも栄養が豊富で、お漬け物にすると良いそうですよ。

ただし、糖尿病や腎臓・肝臓に疾患がある方は、食べ過ぎに注意です！





今月も衛生状態に気をつけ、営養バランスの良い食事を作ります★

寒さに負けず、今月も元気に過ごしましょう♪♪

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デイサービス花乃舎
名古屋市南区三吉町5-47
TEL：052-614-8708
Mail:：info@hananoya-care.jp

★見学、１日体験大歓迎です！質問等お気軽にどうぞ！

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こんにちは！


関東でのひょうや雷、竜巻の被害が凄かったですね。

横浜にひょうが積もった光景には、驚きでした！

名古屋でも強風やゲリラ雷雨などがあるので、急な天候の変化にお気をつけくださいね。



５月後半のメニューをご紹介致します！



【16日】ごはん　みそ汁
　　　　シルバーの甘酢あんかけ　チャンプルー　青菜ごまよごし

【17日】わかめごはん　みそ汁
　　　　肉じゃが　彩りベーコン巻き　甘酢和え

【18日】ハヤシライス　みそ汁
　　　　サラダ　冷や奴　フルーツ

【19日】ごはん　みそ汁
　　　　海老フライ＆野菜コロッケ　豆乳丸揚げ煮　パスタサラダ



【21日】ごはん　すまし汁
　　　　黒むつのねぎ味噌焼き　じゃがいもの煮物　きゅうりの和え物

【22日】鶏そぼろ丼　みそ汁
　　　　あさり入り卯の花　漬け物　デザート

【23日】ごはん　みそ汁
　　　　天ぷら盛り合わせ　湯豆腐　酢醤油和え

【24日】ごはん　みそ汁
　　　　鶏肉の炊き合わせ　ミニ海鮮バーグ　ほうれん草のお浸し

【25日】ごはん　みそ汁
　　　　ほっけの塩焼き　高野の含め煮　なめ茸和え

【26日】菜めし　すまし汁
　　　　煮魚　白滝の真砂炒め　ごまどうふ味噌だれ



【28日】カレーライス　みそ汁
　　　　彩りサラダ　冷や奴　フルーツ

【29日】ごはん　みそ汁
　　　　白糸ダラのピカタ　切干大根煮　マカロニサラダ

【30日】ごはん　みそ汁
　　　　銀鮭の塩焼き　がんも煮　長芋の梅たたき和え

【31日】ごはん　みそ汁
　　　　コーンクリームコロッケ　じゃがいもの煮ころがし　しらす和え





★食中毒に注意しましょう！★

夏は生の魚介類が原因の食中毒がよく起こるそうです。

調理する際に生ものを触った箸や手の扱いには気をつけてくださいね。

体力が落ちている時などは、寿司や刺身は避けた方がよいかもしれません。

宅配のお弁当もなるべく早く食べるなど、十分注意してください！




今月も、心をこめて作ります！昼食もお楽しみに！

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デイサービス花乃舎
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こんにちは！


花乃舎では毎日おやつと一緒に珈琲や紅茶を出すのですが、

珈琲には血栓を防ぐ効果があります！

血栓を溶かす成分が含まれているそうですよ。

豆の中でも、特にブルーマウンテンは成分が多く含まれているそうです。

一日一杯のコーヒーで予防になるそうなので、飲むと良いですね。

３月後半のメニューをご紹介致します！



【16日】ごはん　みそ汁
　　　　焼肉風　カニ風味焼売　ブロッコリーマヨネーズ

【17日】菜めし　すまし汁
　　　　白身魚の桑焼き風　里芋のごまみそ煮　さっぱり和え



【19日】ごはん　みそ汁
　　　　サワラの西京焼き　がんも煮　長いもの叩き酢あえ

【20日】竹の子ごはん　みそ汁
　　　　菜の花コロッケ　白菜のツナ煮　茶碗蒸し

【21日】ごはん　すまし汁
　　　　鶏肉のもろみ焼き　冬瓜えびあんかけ　青菜ピーナッツ和え

【22日】ごはん　すまし汁
　　　　手作り豚つくね焼き　切干し大根煮　なすのごま味噌和え

【23日】ごはん　みそ汁
　　　　白糸ダラの菜種焼き　さつま芋の甘煮　梅和え

【24日】木の葉丼　みそ汁
　　　　青菜のシラス和え　漬け物　ごま豆腐



【26日】深川ごはん　すまし汁
　　　　関東炊き　なめ茸和え　フルーツ

【27日】ごはん　みそ汁
　　　　肉団子の甘酢和え　山芋の磯辺揚げ　ごまきゅうり　桜ゼリー

【28日】花乃舎カレー　みそ汁
　　　　彩りサラダ　冷や奴

【29日】チャーハン　ワンタンスープ
　　　　棒棒鶏風サラダ　フルーツ

【30日】ごはん　みそ汁
　　　　赤魚の照り焼き　冬瓜の含め煮　辛し和え

【31日】ごはん　みそ汁
　　　　サーモンフライ　三色野菜いなり　青梗菜の彩り和え





★旬の野菜、たけのこ★

20日は春分の日！春の野菜「竹の子」を使ったメニューです。

竹の子はヘルシーでダイエットにもオススメの食材です。

カロリーは少なく、血圧を下げる作用のあるカリウムを豊富に含むほか、

食物繊維も大変豊富に含まれており、動脈硬化を防ぐ効果も期待出来ます。

春は旬のたけのこを積極的に食べるとよさそうですね。



花粉症の季節到来です！

70代になってから花粉症になった方もいらっしゃいます。

辛い花粉症ですが、薬や効くお茶などを活用して、乗り切りましょう♪♪



今月も、心をこめて作ります！お昼ご飯をお楽しみに！

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こんにちは！

街はすっかりクリスマスムードですね…

今年は個人宅のイルミネーションをあまり見かけない気がします

やはり節電を考慮してのことでしょうか？

デイサービス花乃舎、12月後半のメニューをご紹介致します！



【16日】春菊入りかき揚げ丼　みそ汁（白菜／長ネギ）
　　　　信田煮　つけもの　杏仁フルーツ

【17日】ごはん　みそ汁（玉子／万能ねぎ）
　　　　さわらのなめ茸おろしのせ　高野の含め煮　梅和え



【19日】ごはん　みそ汁（白菜／油揚げ）
　　　　さばの塩焼き　なすの香味炒め　長芋のたたき酢あえ

【20日】ごはん　すまし汁（水菜／ソーメン）
　　　　松風焼き　五目豆　ごま和え

【21日】ごはん　みそ汁（えのき茸／ジャガ芋）
　　　　メンチカツ　炒り豆腐　春雨の和え物

【22日】菜めし　おでん
　　　　柚子漬け　フルーツ

【23日】いなり寿司　椀子そば
　　　　肉じゃが　めかぶ　フルーツ

【24日】ごはん　コンソメスープ
　　　　フライドチキン　マカロニチャップ　サラダ　デザート



【26日】ごはん　みそ汁（なす／油揚げ）
　　　　豚肉スタミナ焼き　湯豆腐　ちくわときゅうりの和え物

【27日】かに玉丼　ワンタンスープ
　　　　大根サラダ　漬け物　フルーツ

【28日】ハヤシライス　みそ汁（わかめ／ジャガ芋）
　　　　彩りサラダ　温やっこ

【29日】ごはん　みそ汁（かぶ／かぶの葉）
　　　　豚肉の照り焼き　ひじきとさつま揚げ煮　ピーナッツ和え





★カルシウムといえば、ひじき！★

健康に良い食材と言えば、ひじきも有名ですね！

特にカルシウムが多く含まれており、牛乳の約12倍と言われています！

食物繊維はごぼうの約７倍、鉄分は鳥レバーの約６倍と、高くなっています。

コレステロール値、血圧・血糖値の低下のほか、がん予防や便秘の予防・改善、

動脈硬化の予防にも役立つそうです。骨粗鬆症にも◎です！

日常的に食べて行きたい食材ですね。



★24日はクリスマスメニュー★

フライドチキン、コンソメスープ…クリスマスらしいメニューを用意しました！

当日はクリスマス会も開催しますし、１日クリスマスを楽しんで行ってくださいね♪



2011年ももうすぐ終わりですね

年末は大掃除、年賀状作り、新年の準備など色々と忙しい方も多いのでは？

疲れると抵抗力が落ち、風邪もひきやすくなります。
たくさん食べて、病気に負けない元気な身体を作りましょう！

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デイサービス花乃舎
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こんにちは！



一気に冬の寒さが訪れましたね…冬物のアウターが手放せません

昨年辺りから再注目されている「湯たんぽ」がとってもお勧めです！

布団に入れたり、椅子の時には上に足を乗せたり…節電にもなり手軽でお勧めですよ。

12月前半のメニューをご紹介致します！



【1日】ごはん　すまし汁（魚団子／長ネギ）
　　　　コーンクリームコロッケ　卯の花　酢の物

【2日】高菜めし　みそ汁（里芋／三つ葉）
　　　　かぶの含め煮　なすの酢醤油かけ　フルーツ

【3日】ごはん　みそ汁（タマネギ／えのき）
　　　　さわらの西京焼き　小豆とサツマイモ煮　野沢菜和え



【5日】ごはん　みそ汁（なす／絹さや）
　　　　豚肉のおろしのせ　ナポリタン　海藻サラダ

【6日】ごはん　みそ汁（タマネギ／油揚げ）
　　　　子持ちカレイの煮付け　大根の金平風　トマトの和え物

【7日】ごはん　すまし汁（焼き麩／かいわれ大根）
　　　　おろし豆腐ハンバーグ　かぼちゃのゴマ煮　青菜の和え物

【8日】花乃舎カレー　みそ汁（麩／わかめ）
　　　　彩りサラダ　冷や奴

【9日】ごはん　すまし汁（花麩／ソーメン）
　　　　たまごオニオンコロッケ　白菜とアサリの煮物　カレーマヨ和え

【10日】あな玉丼　みそ汁（かぶ／かぶの葉）
　　　　ツナ和え　フルーツ　お漬け物



【12日】ごはん　みそ汁（大根／油揚げ）
　　　　ほきの香味焼き　高野豆腐の含め煮　ゴマ和え

【13日】炊き込みごはん　みそ汁（豆腐／油揚げ）
　　　　鶏肉と里芋の煮物　春雨酢の物　茶碗蒸し

【14日】ごはん　みそ汁（かぶ／かぶの葉）
　　　　チキン南蛮タルタルソース　ひじき豆　青菜のピーナッツ炒め

【15日】ごはん　みそ汁（なめこ／水菜）
　　　　ピーマンの肉詰め焼き　後部とさつま芋煮　きゅうりの和え物





★日本人を支える大豆★

味噌、豆腐、納豆……身体に良いと有名な大豆！

肉に負けない良質のたんぱく質で、脂質は肉より少なく健康的です。

たんぱく質、リノール酸、ビタミンC、サポニンなどの有効成分が相互に関わりあい、

血中コレステロールの低下作用や、肥満の改善効果が期待できますよ。



★ほくほく♪炊き込みご飯★

寒い時期は、炊き込みごはんが美味しいですね。

１３日の炊き込みごはんは、ほたての炊き込みごはんです！

また、２日の高菜めしは熊本名物で、普通の高菜めしとはひと味違うようですよ★




急に寒くなり、ストーブやこたつを使い始めた方も多いのでは？

毎年、灯油の扱いを誤り火事を起こしたり…といったニュースを聞きます。

灯油や火、熱湯の取扱いには、十分注意してくださいね！

今月も、心をこめて作ります！

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